サバのヨーグルト&スパイス和え

材 料 （4人分）

• 鯖缶 1缶
• ヨーグルト 40～50g
• ナンプラー 小さじ1/2
• デュカ 大さじ1/2
• パクチー 少々
• パプリカ赤・黄 各1個づつ
• カレー粉 小さじ１（お好みで加減）

作り方

1. 鯖の缶詰めを開けてボウルに入れ、お箸で身を崩す。（汁は除く）
2. (1)にカレー粉、ナンプラー、ヨーグルト、デュカを加えてよく混ぜる。
3. 1個を8等分に切ったパプリカに(2)をのせ、お皿に盛ってパクチーを添える。

※パプリカが小さめのときは4等分に