取り扱い商品について
取り扱い商品について
- 製造所はどこですか。
日本で製造しています。
- 「カスピ海ヨーグルト」とは何ですか？
カスピ海ヨーグルトは、酢酸菌アセドバクターと乳酸菌クレモリスの混合で牛乳を発酵させたものです。
- 「カスピ海ヨーグルト」の特徴は何ですか？
一般的なヨーグルトと比べて酸味が少なくトロミがあります。
詳しくは華舞カスピ海ヨーグルトの素をご覧ください。
- 「ヨーグルトの願い」の特徴は何ですか？
カスピ海ヨーグルトに使われる乳酸菌クレモリを単菌にしたものです。
詳しくはヨーグルトの願いをご覧ください。
- 「ヨーグルトの願い」にもトロミがありますか？
あります。
- 「カスピ海ヨーグルト」と「ヨーグルトの願い」の出来上がりは大きく変わりますか？
両方とも発酵に大きくかかわる菌は、乳酸菌クレモリスなので味などは変わりません。
- 「王様のヨーグルト種菌」とは何ですか？
ブルガリア旧貴族が食べ継いでいるヨーグルト乳酸菌クレモリスDM-1、DM-2株とコーカサス地方で伝わるケフィア乳酸菌サーモフィラス菌、3種混合のヨーグルトです。
詳しくは王様のヨーグルト種菌をご覧ください。
- 「王様のヨーグルト種菌」の特徴はあるのですか？
ブルガリア旧貴族が食べ継いでいるヨーグルト乳酸菌クレモリスDM-1、DM-2株とコーカサス地方で伝わるケフィア乳酸菌サーモフィラス菌、3種混合のヨーグルトです。
詳しくは王様のヨーグルト種菌をご覧ください。
- 「王様のヨーグルト種菌」は市販のヨーグルトメーカーでも作れますか？
市販のヨーグルトメーカーのほとんどは、40度設定になっておりおすすめできません。
温度調節がついているヨーグルトメーカーなら、25度程度にしてご使用ください。
カスピ海ヨーグルト専用のメーカーでも、ご利用いただけます。